Loading

Informasi OPK

Tingkatan Data : Kabupaten
Tahun pendataan : 15 January 2024
Tahun verifikasi dan validasi : 15 January 2024
Entitas kebudayaan : OPK
Kategori : Pengetahuan dan Kebiasaan Masyarakat

Detail OPK

Etnis : Aceh

Alamat OPK

Kabupaten/Kota : -
Kecamatan : -
Desa/Gampong : -
Alamat : -

Deskripsi Singkat

WBTb

Nama Lainnya : Kuah Beulangoeng

Makanan tradisional yg mesti ada pada setiap acara adat khususnya di Aceh Besar, Kuah Beulangong merupakan masakan Tradisional Aceh Besar yang menjadi makanan legendaris sejak kesultanan Aceh, kuliner khas Aceh Besar yang di buat untuk merayakan hari-hari besar seperti merayakan hari kelahiran Nabi Muhammad SAW, Pesta Perkawinan, hajatan dll. masakan daging di kuali besar dengan paduan nangka atau pisang . Makanan ini disebut Kuah Beulangong karena proses memasaknya menggunakan belanga atau kuali besar yang dalam bahasa Aceh di sebut Beulangong.